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¿Qué es el Acuerdo de Escazú? Es el primer tratado ambiental aplicable a América Latina y el Caribe. Garantiza el acceso a la información, a la justicia en asuntos ambientales, a la participación pública y la protección a defensores del medio ambiente. 24 países entre ellos Guatemala, lo firmaron el 27 de septiembre de 2018 en Costa Rica. Está vigente desde el 22 de abril de 2021. Hasta hoy...

Tras el abrupto pico de 10.6% de inflación que sufrió Europa en octubre del año pasado, el ritmo inflacionario interanual de los 20 países ha mantenido su descenso al caer 1.6 puntos en marzo, pasando de 8.5% a 6.9% este mes, según datos revelados por la Eurostat, la agencia de estadísticas de la Unión Europea. Este sería el menor nivel en un año tras alcanzar su punto máximo en el...

  Densidad calórica: fundamental Muchas recomendaciones parten de un principio básico: comer más alimentos con un mayor contenido de agua para obtener más volumen y menos calorías. La densidad energética es simplemente la cantidad de energía (o calorías) en un gramo de alimento. Los alimentos pueden tener una densidad energética muy baja, baja, media o alta dijimos en el artículo anterior. Actualmente se ha vuelto moda el complemento alimenticio bajo en energía...

A pesar de que la inflación en noviembre (9.17%) fue menor que la de octubre (9.70%), el precio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y la Canasta Ampliada (CA) continuó incrementando.  Lea: Canasta Básica aumenta 16.9%; gastos ampliados superan los Q8 mil   Según el Instituto Nacional de Estadística (INE), el mes pasado el costo de los 34 alimentos básicos para una familia guatemalteca promedio fue de Q3,618.58, mientras que, si se...

  ¡Olvídese! no hablamos de alimentos. Así se ha dado por llamar lo indicado por los profesionales de la salud a sus pacientes, de que salga a correr regularmente en espacios abiertos, caminatas por el campo, sesiones comunitarias de cultivo del jardín o de alimentos o alguna otra actividad basada en la naturaleza. Recetas que se están dando en otras latitudes junto con las terapias convencionales. El principio de esta terapia...

Las tablas de picar se han vuelto un básico en la cocina, sin importar el uso que le demos siempre necesitamos tener alguna, y por la necesidad de ellas el mercado ha incursionado y ofrece diversas opciones. Así que en LH Nosotras te compartimos las opciones y características que puedes encontrar. La clasificación de las mismas se da por medio de los materiales en que las puedes encontrar; además, la...

  El mundo enfrenta una "catástrofe" debido a la creciente escasez de alimentos en todo el planeta, advirtió el viernes el secretario general de Naciones Unidas. Antonio Guterres dijo que la guerra en Ucrania ha contribuido a los trastornos causados por el cambio climático, la pandemia del coronavirus y la desigualdad, para producir una "crisis global de hambre sin precedentes" que afecta ya a cientos de millones de personas. "Existe un...

Las tensiones geopolíticas mundiales que repercutieron en el aumento del precio del petróleo, de algunos granos básicos y fletes marítimos, también pasaron su factura en Guatemala, al llegar a 4.17% la inflación interanual a marzo de 2022, en relación al mismo mes del 2021, que revela en el precio generalizado de los bienes y servicios el nivel inflacionario más alto desde junio de 2021, cuando fue de 3.91%, aunque...

Desde tiendas de electrodomésticos en Estados Unidos hasta mercados de alimentos en Hungría y estaciones de gasolina en Polonia, al alza de los precios al consumidor alimentada por los costos elevados de los combustibles y problemas en la cadena de suministros están creando problemas para hogares y negocios por igual. Puede leer: Presentan indicadores para aumentar la productividad y la competitividad de Guatemala El aumento de la inflación está llevando a incrementos...

Desde 1996, la reconocida empresa Alimentos Don Mundy ha dado oportunidades a familias guatemaltecas por medios de empleos. Actualmente forma parte de “Una Mano Para Crecer” de Walmart, con que apoya a 169 Pequeñas y Medianas Empresas en Centroamérica dirigidas por mujeres guatemaltecas. “Para nosotros formar parte de Una Mano Para Crecer ha sido una gran experiencia, ya que nos ha brindado mucho conocimiento a través de cursos y talleres,...