ALIMENTACION

"Los peces grandes se comen a los peces pequeños; los peces pequeños se comen a los insectos acuáticos; los insectos acuáticos comen plantas y barro. Las aves grandes no pueden comer granos pequeños. Una colina no puede albergar a dos tigres.” PROVERBIOS CHINOS Cada animal está estrechamente vinculado con sus propios congéneres y con varios otros animales que viven a su alrededor. Se ha encontrado que estas relaciones en una comunidad...

La titular de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), Mireya Palmieri, dio a conocer que una de las prioridades de su oficina será el combate a la desnutrición crónica, para lo cual combinarán estrategias entre ministerios y secretarías. “Estamos conscientes de que hay tres tipos de desafíos, el primer tipo tiene que ver con una agenda de nutrición inconclusa. ¿A qué me refiero? A que hay rezagos históricos...

Hay una diferencia entre los que se van a Estados Unidos y, los que se quedan en Guatemala. En Guatemala son miles los que se arriesgan a migrar de manera irregular y se atreven a pagar miles de quetzales, esto a pesar de los riesgos que significa el viaje. Entre las motivaciones para arriesgarse a migrar están las adversas condiciones de vida, así como las historias de quienes lograron irse. En su mayoría, quienes parten de sus...

El Instituto Nacional de Estadística (INE) dio a conocer este 7 de noviembre el Informe de Índice de Precios al Consumidor (IPC), esto junto con el Informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA). Para realizar dicha recopilación, se realizó el mapeo de 9 mil fuentes y la consulta de 47 mil precios a nivel nacional. Este mes, se reportó el mayor incremento desde octubre 2022. UN INDICADOR FUNDAMENTAL El Índice de Precios...

Los problemas orales, a diferencia de muchos de los problemas de salud, están condicionados por la existencia de factores, que forman un sistema en donde se combina, la enfermedad, la falta de educación, los hábitos, la forma de vida, la cultura, el bajo ingreso familiar, la mala alimentación, también el desconocimiento de la población de lo que es la prevención de las enfermedades orales a nivel familiar y comunitario,...

Desde hace mucho se ha dicho que todo empieza por la boca: alimentación, sexo, enfermedades y violencia. La teoría de la infección focal, como podría ser las infecciones bucales, se promulgó durante el siglo XIX y principios del XX. Dicha teoría afirmaba que los "focos" de sepsis eran responsables del inicio y la progresión de una variedad de enfermedades inflamatorias como la artritis, las úlceras pépticas y la apendicitis. Poco...

DEISY LIQUE BAUTISTA IG @shaky_19 Los cambios son importantes en el desarrollo de un país, sin embargo, que estos sean de forma desorganizada y violenta crean resistencia en su aceptación. Las personas prefieren la instrucción de una condición en lugar de ser obligados a aceptarla. Es así como este artículo conmemora el 20 de Octubre, “Día de la Revolución”, no solo para recordar la voz del pueblo en épocas de neblina...

La situación actual constituye un espacio que ha podido demostrar fehacientemente la fuerza, la rebeldía y la capacidad de movilización de la ciudadanía en contra de un minúsculo grupo de funcionarios que abusando de su puesto han querido defenestrar al partido que ganó claramente la segunda vuelta electoral. Esta fuerza demostrada, la cual pasa por pararse sin miedo, sin capuchas y aún en contra de sus propias necesidades; esa rebeldía...

Ya sea que por salud o por un nuevo concepto en tu dieta alimenticia, si decidiste alejar los platillos con productos de origen animal como: carne, leche, huevos, yogur, y otros ingredientes, no significa que tu comida sea aburrida. Quizá con tu nuevo programa de alimentación estás en busca de restaurantes que te ofrezcan propuestas saludables para degustar comida vegana. Que los platillos excluyan estos alimentos no quiere decir que sean insípidos,...

En la actualidad, los distintos alimentos industrializados, suplementos y complementos, ofrecen de todo: quitar dolores, calmar sin sabores y ansiedades, aumentar libido, fuerza, potencia, fortalecer ánimos y órganos, evitar enfermedades, ocultar envejecimiento solo la gloria eterna no ofrecen. A la par de ello, sus ventas generan miles de millones de dólares anuales a la industria e incluso se ha llegado a afirmar que una de cada dos personas en...