Seguridad Alimentaria

Decíamos en el documento anterior1 que la carga de enfermedad producto de alimentos no sanos o higiénicos ya fuera por causa natural o provocada por el hombre era alta. Hace 10 años, el Grupo de Referencia de Epidemiología de las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (FERG) de la OMS, publicó las primeras estimaciones de la carga mundial de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA). Fueron estudiados 33 causantes de...

Entre el 1 de enero y la primera semana de marzo de 2025, se han emitido un total de 1,357 licencias sanitarias para el transporte de productos no procesados de origen animal, vegetal e hidrobiológico en todo el país. Esta medida busca garantizar que los alimentos lleguen en condiciones óptimas a la población y cumplan con las normativas sanitarias establecidas. La licencia sanitaria es un requisito para los vehículos utilizados...

Este miércoles 20 de noviembre, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA), presentó la versión final de la herramienta tecnológica y el proceso de operativización del sistema del Registro Único de Agricultores (RUA). Esta actividad se llevó a cabo con el acompañamiento técnico de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la viceministra de Seguridad, Alimentaria y Nutricional (VISAN), Klemen Gamboa. Hoy se...

El Ministerio de Desarrollo Social (Mides) inauguró dos nuevos comedores sociales en los municipios en los departamentos de Alta Verapaz y Quetzaltenango, esto con el objetivo de fortalecer la seguridad alimentaria. Según la cartera con los nuevos comedores, se ofrecerá apoyo alimentario a las comunidades más vulnerables, contribuyendo a mejorar la nutrición y calidad de vida. Los comedores funcionan en la modalidad «fija», brindando menús alimenticios en espacios permanentes. DESAYUNOS Y ALMUERZOS En...

Expertos internacionales retrataron un panorama sombrío para Sudán, un país devastado por la guerra, en un informe el jueves advirtiendo que 755.000 personas se enfrentarán a la hambruna en los próximos meses. El conflicto ha creado una catástrofe de hambre a una escala no vista desde el conflicto de Darfur a principios de la década de 2000, dijeron funcionarios de Naciones Unidas. Los hallazgos más recientes provienen de la Clasificación Integrada...

En nuestro medio ¿Realmente el origen del problema de la seguridad alimentaria de un pueblo y dentro de este de sus distintos grupos humanos socioeconómicos es el consumo? En el momento en que comienzo hablar de este tema, por mi preparación me viene a la mente que lamentablemente no existe a nivel político, social, ni científico, una teoría general del problema de seguridad alimentaria y nutricional que tenga como visión...

En su participación en la primera reunión del Consejo Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conasan), el presidente de la República, Bernardo Arévalo, aseveró que parece inaceptable el hecho que en el país el 50% de menores de 5 años padezcan desnutrición, por lo que afirmó que la desnutrición "es un reto que nuestro gobierno asume". El mandatario dijo que la desnutrición aguda, es la señal más clara del fracaso...

El presidente Alejandro Giammattei no asistirá a la III Cumbre de Jefes de Estado y de Gobierno de la Unión Europea (UE) y de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC). En su representación, el mandatario envió a una comitiva integrada por miembros del Ministerio de Relaciones Exteriores (Minex) y del Ministerio de Economía (Mineco). La actividad inicia este lunes 17 de julio, y se desarrollará en Bruselas, Bélgica,...

  Distinguiendo En la obesidad, los riesgos surgen del aumento de la masa de tejido graso, así como de los productos producidos por el aumento del número y tamaño de los adipocitos en las personas obesas. Son tres principios básicos a contemplar en la desnutrición de todo tipo, especialmente en niños: Un acceso restringido a nutrientes, propicia un estado nutricional deficiencia y un funcionamiento restringido de órganos y tejidos. Las infecciones alteran...

La administradora de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID, por sus siglas en inglés), Samantha Power, anunció US$331 millones en nuevos fondos que el Gobierno del presidente, Joe Biden destinará para seguridad alimentaria y asistencia humanitaria en las Américas. Lea: GT con la canasta alimentaria más cara, pero reporta baja inflación   Power participó en un evento enfocado en la crisis global de alimentos y mencionó que...