Por Sandra Vi
sandravi@lahora.gt
Los productores de tilapia en Petén desean incrementar su producción e implementar la trazabilidad de su producto ¿Qué significa eso?
Básicamente, quieren seguir el rastro de cada pez, desde que nace hasta que llega al consumidor. Con esto esperan mejorar los precios de venta y abrir las puertas de exportación.
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AUMENTO DE PRODUCCIÓN
En 2023, los productores generaron 1 millón 156 mil libras de tilapias grises. Pero ahora tienen la meta de aumentarla en un 10% para este año.
Si lo logran, significará un impulso para la economía local y para consolidar la industria pesquera en la región, según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
Además, están trabajando con el MAGA para crear redes organizativas, fortalecer la cadena de valor y apoyo en los trámites legales, entre otros.
PRODUCTORES DE TILAPIA
En Petén hay 156 productores y pertenecen a los siguientes cuatro municipios:
- San Luis
- Dolores
- La Libertad
- Sayaxché
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