Moderado, pero aumento. La inflación en el costo de los alimentos sostuvo el mismo comportamiento que ha tenido durante el año.
El más informe más reciente del Instituto Nacional de Estadística (INE) de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) muestra que el costo mensual por persona en el área urbana pasó de Q941.86 en mayo a Q943.14 en junio, lo que representa un aumento de Q1.28, equivalente a una variación mensual de 0.14 %.
Si bien el aumento fue menor al observado en meses anteriores, el comportamiento de algunos alimentos de consumo diario, principalmente la papa y otros productos agrícolas, volvieron a presionar el costo mínimo que necesita una persona para cubrir sus requerimientos alimenticios.
El informe también refleja que algunos productos frescos disminuyeron de precio durante el mes, lo que contribuyó a moderar el incremento general de la canasta.
Además de la Canasta Básica Alimentaria, el INE informó que la Canasta Ampliada Urbana (CAU) alcanzó un costo mensual per cápita de Q2 mil 283.35, mientras que la Canasta Ampliada Rural (CAR) se situó en Q1 mil 431.01.
A diferencia de la CBA, la Canasta Ampliada incorpora otros gastos esenciales que enfrentan las familias, entre ellos vivienda, transporte, educación, salud, vestuario y otros bienes y servicios necesarios para cubrir las necesidades básicas.
El comportamiento de los precios también se reflejó en el área rural.
De acuerdo con el INE, el costo mensual per cápita de la Canasta Básica Alimentaria Rural pasó a Q727.14 durante junio, manteniendo la tendencia al alza observada en la canasta urbana, aunque con un costo menor debido a las diferencias en los patrones de consumo utilizados para la construcción de ambas mediciones.
RAÍCES Y TUBÉRCULOS CON MÁS AUMENTO
Al analizar el comportamiento por grupos alimenticios, el mayor incremento mensual se registró en raíces y tubérculos, con una variación de 10.32 %, impulsada principalmente por el aumento en el precio de la papa.
También mostraron incrementos los grupos de grasas y aceites (1.50 %), granos básicos (0.68 %), comidas y bebidas fuera del hogar (0.45 %), productos alimenticios diversos (0.36 %), pan y cereales (0.24 %) y bebidas no alcohólicas (0.11 %).
En contraste, algunos grupos ayudaron a contener el incremento general de la canasta. Entre ellos destacan los vegetales, que disminuyeron 2.50 %, así como las frutas (-0.76%), la leche y sus derivados (-0.42 %) y el grupo de carnes, aves, pescados y huevos (-0.10 %).
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Urbana y Rural de junio 2026!Informe completo disponible en el siguiente enlace: 🔗🌐👉https://t.co/6iGuLnWmCh#INE #CBA pic.twitter.com/VoRjJIwMJC
— INE Guatemala (@INE_Guatemala) July 7, 2026
Entre los 66 productos que integran la Canasta Básica Alimentaria Urbana, la papa fue el alimento que presentó el mayor incremento mensual, con una variación de 10.32 %.
TOMATE Y LIMÓN MODERARON R EL ALZA
No todos los alimentos registraron aumentos durante junio.
Estas variaciones compensaron parcialmente el aumento registrado en otros alimentos, permitiendo que el incremento total de la Canasta Básica Alimentaria fuera relativamente moderado durante junio.
QUÉ INCLUYE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA
El INE explica que la Canasta Básica Alimentaria está integrada por el conjunto mínimo de alimentos necesarios para cubrir los requerimientos energéticos y proteicos de una persona, tomando como referencia los hábitos de consumo de la población guatemalteca.
Desde la actualización metodológica implementada en enero de 2024, la medición diferencia entre áreas urbana y rural, incorpora el consumo de alimentos fuera del hogar y utiliza precios medianos para calcular el costo de la canasta. Actualmente, la CBA urbana está conformada por 66 productos, mientras que la rural incluye 60.
IPC: INFLACIÓN MENSUAL NEGATIVA EN JUNIO
De forma paralela, el INE informó que el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró durante junio una inflación mensual de -0.32 %, mientras que el ritmo inflacionario se ubicó en 2.27 % y la inflación acumulada alcanzó 1.67 %.
Aunque el IPC refleja el comportamiento general de los precios de bienes y servicios que consumen los hogares guatemaltecos, la Canasta Básica Alimentaria continúa siendo uno de los principales indicadores para medir el costo mínimo de la alimentación.
En ese sentido, los resultados de junio muestran que, pese a la desaceleración observada en la inflación general, algunos alimentos esenciales continúan registrando incrementos que inciden directamente en el gasto cotidiano de las familias.
