Pescado

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) informó sobre el acuerdo ministerial publicado el pasado 31 de marzo del presente año, el cual establece las normas sanitarias para el almacenamiento de pescados y mariscos para el consumo humano. Esta normativa define los requisitos higiénicos y sanitarios que los establecimientos deberán cumplir y aplicar durante el almacenamiento de los productos de pescado y mariscos importados, esto tomando en cuenta desde...

El volumen y el valor de la industria pesquera comercial de Estados Unidos disminuyeron en 2022, según cifras federales recientemente publicadas, aunque miembros de la industria dijeron que la caída era de esperarse tras un reciente aumento en la oferta. El volumen de pesca en los puertos de Estados Unidos cayó 2,6% hasta los 3.810 millones de kilogramos (8.400 millones de libras) en 2022, según el informe “Pesquerías de Estados...

Por Sandra Vi sandravi@lahora.gt Los productores de tilapia en Petén desean incrementar su producción e implementar la trazabilidad de su producto ¿Qué significa eso? Básicamente, quieren seguir el rastro de cada pez, desde que nace hasta que llega al consumidor. Con esto esperan mejorar los precios de venta y abrir las puertas de exportación. En tendencia: Comisión anticorrupción revisa 1,400 contratos del CIV que dejó Alejandro Giammattei MP busca que juez Cruz agregue...