nutrición

Uno de los jugadores más importantes de la última década es el portugués, Cristiano Ronaldo "CR7" del equipo Al-Nassr de la liga saudí, informó que se unió a una plataforma de bienestar en la que ofrece ayuda a sus aficionados en cuanto a su estado físico, salud mental, entre otros temas. La mañana de este 13 de marzo el jugador publicó en sus cuentas de redes sociales sobre su asociación...

El pasado martes 13 de febrero de 2024 se realizó la presentación del segundo Campamento de Nutrimóviles, una experiencia inmersiva del programa de abordaje a la desnutrición: “Cara a cara con la desnutrición”, que es parte del proyecto a gran escala: “Guatemaltecos por la Desnutrición”, que es la base de operaciones de Responsabilidad Social Empresarial de Castillo Hermanos con un llamado al esfuerzo y a la acción. La técnica a...

"Los peces grandes se comen a los peces pequeños; los peces pequeños se comen a los insectos acuáticos; los insectos acuáticos comen plantas y barro. Las aves grandes no pueden comer granos pequeños. Una colina no puede albergar a dos tigres.” PROVERBIOS CHINOS Cada animal está estrechamente vinculado con sus propios congéneres y con varios otros animales que viven a su alrededor. Se ha encontrado que estas relaciones en una comunidad...

La titular de la Secretaría de Seguridad Alimentaria y Nutricional (Sesan), Mireya Palmieri, dio a conocer que una de las prioridades de su oficina será el combate a la desnutrición crónica, para lo cual combinarán estrategias entre ministerios y secretarías. “Estamos conscientes de que hay tres tipos de desafíos, el primer tipo tiene que ver con una agenda de nutrición inconclusa. ¿A qué me refiero? A que hay rezagos históricos...

La Organización para la Alimentación y la Agricultura de la ONU (FAO) celebró el sábado la instauración del "Día Internacional de la Papa", que permitirá "sensibilizar" al público sobre el papel clave de este cultivo tuberoso en la lucha contra la malnutrición. Naciones Unidas adoptó el viernes una resolución para declarar el 30 de mayo Día Internacional de la Papa, una "celebración" que permitirá, según la FAO, "difundir la importancia...

La importancia de la energía para vivir El suministro de energía en el universo y en la tierra, es un tema de siempre y de gran preocupación durante la supervivencia y la evolución de la humanidad. Necesitamos energía para la calefacción, la iluminación, el transporte, la industria y producción, las comunicaciones, el uso de electrodomésticos y, sobre todo, para nuestro cuerpo. Plantas, animales y personas necesitan energía para poder vivir e...

  ¿Para qué sirven?  Las vitaminas son nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento de nuestro organismo.  ¿Qué tipo de vitaminas existen?  Se dividen en dos tipos, las liposolubles, asociadas a alimentos grasos y aceites –vitaminas A, D, E y K- y las hidrosolubles, presentes en productos como verduras, frutas o huevos –vitamina C, y todas las del complejo B-.  ¿Cómo se manifiestan los estados carenciales en una persona?  Con...

Estas dos palabras suelen usarse como sinónimos y aparentemente para los estudiosos de las ciencias de la nutrición no lo son, incluso vemos que las usan entre ellos de manera distinta y aparentemente con fines distintos. Veamos un poco más detenidamente estos aspectos que al final cumplen un cometido único: corregir un déficit de algo, en nuestro caso un nutriente de nuestra dieta como individuos o población. Aclaraciones suplemento y...

Yo siempre he imaginado que quienes nos dedicamos a escribir (escritores y periodistas) somos como las esponjas: al estar hilvanando palabras es como cuando se aprieta la esponja y expulsa todos sus fluidos (perfume o veneno) que en muchos agujeros contiene. Pero cuando se está viviendo –o leyendo para después escribir– entonces es como la esponja sedienta –y antes expuesta al sol– que absorbe con fruición y goce cuanto...

En las publicaciones anteriores como conclusión decíamos que es evidente que las alteraciones nutricionales específicas, sean mixtas o no; crónicas o agudas, alteran la respuesta inmune de la persona afectada, lo cual incrementa la susceptibilidad de ella a la infección. Entonces lo importante es entender un poco mejor el impacto de la desnutrición y de las deficiencias de nutrientes específicos sobre la respuesta inmune. A MANERA DE APRENDIZAJE INMUNIDAD CELULAR Por la...