Fíjese usted, si no estamos ante un problema de salud de lo más misterioso. Hay algunos médicos e investigadores que aseveran que alergias e intolerancias alimentarias, nos afectan a casi todos en algún momento. Por otro lado, muchas personas a menudo tienen una mala experiencia y reacción desagradable a algo que comieron y se preguntan si tienen una alergia a los alimentos. Lo cierto es que una de cada tres personas, suele decir que tiene una alergia a los alimentos o que modifica su dieta y a veces la de toda la familia, debido a que un miembro de la familia se sospecha que tiene una alergia alimentaria.
