La reconocida cadena de restaurantes estadounidense Olive Garden estaría preparando su ingreso al mercado guatemalteco con la apertura de su primer restaurante en el país.
La posibilidad se hizo pública luego de que algunos usuarios de redes sociales publicaron en sus perfiles fotografías que muestran una manta en un local en la zona 9 en la que refiere: Algo delicioso viene…. y hace referencia a la marca.
Representantes del sector de restaurantes explicaron a La Hora que la marca prepararía su apertura aunque se desconoce la fecha exacta. Su llegada apostaría por atender un mercado de alta demanda.
¿QUIEN ES OLIVE GARDEN?
Especializada en cocina italoamericana, Olive Garden es una de las cadenas de restaurantes casuales más grandes de Estados Unidos. Su llegada a Centroamérica en El Salvador la cual se concretó de la mano de Grupo Pirámide, que obtuvo la franquicia para la región en 2013.
De acuerdo con el sitio elsalvador.com, el primer restaurante abrió sus puertas en El Salvador el 16 de junio de 2014.
Grupo Pirámide es uno de los principales operadores de franquicias de restaurantes estadounidenses en Centroamérica. Según sus sitios oficiales administra marcas de servicio como Olive Garden, LongHorn Steakhouse, Benihana y Tony Roma’s.
También opera Premium Restaurants of America (PRA), ya que ambas compañías forman parte del mismo grupo corporativo .
Mientras Grupo Pirámide se enfoca en restaurantes de servicio completo y conceptos casual dining y premium, PRA opera franquicias de comida rápida como KFC, Pizza Hut, Wendy’s, Starbucks y China Wok en distintos países de Centroamérica.
Actualmente, PRA opera más de 200 restaurantes en Centroamérica y genera más de 8 mil empleos. En el caso de Starbucks, la compañía administra 17 tiendas en El Salvador, 19 en Costa Rica y 12 en Guatemala, donde emplea a más de 700 personas.
HISTORIA DE OLIVE GARDEN
Olive Garden fue desarrollada por General Mills como un nuevo concepto de restaurante especializado en cocina italoamericana.
De acuerdo con el libro conmemorativo de los 150 años de General Mills, el primer establecimiento abrió sus puertas el 13 de diciembre de 1982 en Orlando, Florida, marcando el inicio de una de las cadenas de restaurantes casuales más grandes de Estados Unidos.
La marca experimentó una rápida expansión durante la década de 1980 gracias a su propuesta de cocina italoamericana orientada al mercado familiar.
En 1995, General Mills separó su división de restaurantes para crear Darden Restaurants, empresa que desde entonces es propietaria de Olive Garden y de otras cadenas como LongHorn Steakhouse, Cheddar’s Scratch Kitchen, Yard House, The Capital Grille y Ruth’s Chris Steak House.
De acuerdo con el sitio Store Location Data, durante 2026 Olive Garden opera alrededor de 960 restaurantes en Estados Unidos, siendo Texas, Florida y California los estados con mayor número de sucursales.
En México, la marca es operada por Grupo CMR, que inauguró su primera sucursal el 30 de julio de 2012.
En Centroamérica, El Salvador fue el primer mercado en recibir la marca con la apertura de su restaurante en 2014, mientras que Costa Rica abrió su primer establecimiento en 2020 y actualmente cuenta con tres restaurantes.
