El alza en el precio en los alimentos experimentada el año pasado se mantienen latente. En enero de 2023, una familia guatemalteca promedio necesitó Q3,638.16 para adquirir su alimentación básica, esto es un 17% más que su costo de hace un año (Q3,110.18), según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE).
Vea acá los productos que están sujetos a la regla, sección 204 o Lista de Trazabilidad. ⬇️ #LHEconomía https://t.co/H84R685bqH
— Diario La Hora (@lahoragt) February 6, 2023
El ente estadístico divulgó este martes, 7 de febrero, el primer informe de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y Canasta Ampliada (CA) del año. Se detalla que los hogares chapines gastaron un promedio de Q109.63 diarios para atender sus tiempos de comida.
Respecto a la Canasta Ampliada, que además de la alimentación incluye gastos de vivienda, transporte, salud, educación, recreación, entre otros, pasó de costar Q7,181.21 en enero de 2022 a Q8,400.28 el mes pasado.
ALIMENTOS CON MAYOR VARIACIÓN POSITIVA
De acuerdo con el INE, los alimentos que tuvieron la mayor variación positiva tanto en la CBA como en la CA fueron (460 gramos):
– Plátanos: variación de 9.33% y costo de Q3.52
– Papas: variación de 4.40% y costo de Q5.28
– Carne de pollo o gallina: variación de 3.85% y costo de Q14.60
De forma contraria, los alimentos que experimentaron la mayor variación negativa fueron (460 gramos):
– Cebolla blanca sin tallo: variación -8.10% y costo de Q4.74
– Sandías: variación -7.48% y costo de Q2.35
– Piñas: variación -2.19% y costo de Q2.70.
ALZA EN EL HUEVO, PAN Y CARNES
A nivel internacional, las perturbaciones en la cadena de suministros por las restricciones de movilidad, derivadas de la pandemia del COVID-19, impactaron en el costo final de los bienes y servicios. Dichos costos se agravaron por el alza en el precio del petróleo y de materias primas como el trigo, provocada por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.
La directora del grupo comercial American Egg expresó que “Los precios actuales del huevo son reflejo de muchos factores”. Aquí los detalles en #LHEconomía https://t.co/MeG2iRE4xM
— Diario La Hora (@lahoragt) January 25, 2023
Desde el año pasado, consumidores y gremiales alertaron sobre el aumento de precio en el pan y las carnes. La Hora Economía realizó un recorrido donde se confirmó que el pan francés aumentó entre Q1 a 50 centavos en promedio, mientras que la carne subió Q5 por libra.
El incremento más reciente se dio en el huevo, el precio del cartón de 12 unidades se adquiría antes entre Q25 o Q28, pero ahora se compra a Q35 o Q45 e incluso ha llegado a rozar los Q50 en algunos comercios. A nivel unitario, el precio pasó de Q1 a Q1.25 pero en algunos locales lo ofrecen hasta en Q2.
