jueves, 16 abril 2026

la proteína

Veganos razón y sin razón

Una dieta vegana se compone únicamente de productos de origen vegetal, sin carne, pescado, lácteos ni huevos (algunas personas también excluyen la miel). Si bien estas dietas aún son relativamente raras, se están volviendo más comunes. Algunas familias o adolescentes las eligen por razones de salud, y ciertamente es cierto que las dietas basadas en plantas son bajas en grasas saturadas y pueden tener otros beneficios para la salud....

Quítese el miedo y vacúnese

Alfonso Mata Hablando claro, el miedo no surgió con las vacunas antiCOVID-19. Ese sentimiento desde la década de 1950 ha provocado aparecimiento de focos de negacionistas. Primero la antivariólica, que producía esterilidad masculina, la vivimos los de la generación por encima de sesenta y cinco años. Luego  nosotros con nuestros hijos, con el cuento de que las vacunas MMR, producían de todo y querían exterminarlos. Y ahora nuestros hijos con...
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