Guatemala logra destacar a nivel internacional con 13 cafeterías que fueron seleccionadas entre las 100 mejores en la región de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe de 2026, mientras que 4 lograron clasificar en el listado mundial.
El pasado 16 de febrero fue la premiación de las mejores 100 cafeterías del mundo, un prestigioso listado en el que Guatemala quedó incluido mostrándose como un destino imprescindible para vivir experiencias de café de especialidad al más alto nivel.
Los 4 coffee shops guatemaltecos que ingresaron al ranking 2026 son:
- El Injerto, con sede en el departamento de Guatemala: posición 25
- Atte for Coffee, con sede en el departamento de Guatemala: posición 52
- Café de Reyes, con sede en el departamento de Quetzaltenango: posición 76
- Coffea, con sede en el departamento de Sacatepéquez: posición 82
La premiación se llevó a cabo en Madrid, España, a donde acudieron los representantes de estas cafeterías.
La Asociación Nacional del Café (Anacafé) detalla que «los establecimientos fueron evaluados bajo estándares internacionales que consideran criterios como calidad del café, calidad del servicio, conocimiento de los baristas, ambiente y confort del local e innovación».
La calificación contiene opiniones de los amantes del café, pero también de profesionales de la industria.
LAS MEJORES EN LA REGIÓN
Recientemente, se dio a conocer el listado de las 100 mejores cafeterías de Norteamérica, Centroamérica y el Caribe en su edición 2026, y Guatemala destaca con 13 cafeterías.
La mayoría se ubica en el departamento de Guatemala, pero hay dos en Quetzaltenango, 3 en Antigua Guatemala, 1 en Alta Verapaz y 1 en San Marcos.
La premiación de esta categoría se llevó a cabo en el marco de World of Coffee en San Diego, Estados Unidos el pasado 11 de abril, detalló Anacafé.
De esta manera, Guatemala se posiciona como un referente del café de especialidad en el continente.
Y es que el café de Guatemala goza de alta valoración a nivel internacional, su calidad lo hace relevante. Además, es el segundo producto de exportación del país y el primero en generación de divisas.
Es por ello, que Anacafé ha incentivado a las cafeterías locales que venden café de especialidad con grano nacional a participar en eventos como The World’s Best Coffee Shops. El interés ha crecido y de esa cuenta este 2026, estas son las 13 cafeterías en listado de las 100 mejores a nivel regional:
- El injerto (Guatemala): posición 5
- Atte for Coffee (Guatemala): posición 10
- Café de Reyes (Quetzaltenango): posición 16
- Coffea Guatemala (Antigua): posición 19
- Itzam Mayan Cuisine (Antigua): posición 31
- Truly Coffee (San Marcos): posición 33
- Dosocho Café (Guatemala): posición 47
- Café de Hacienda Yalipur (Cobán): posición 53
- La Central Coffee Roasters (Guatemala): posición 73
- Mano’s Coffee (Guatemala): posición 82
- Parcela Coffee & Bistro (Guatemala): posición 90
- Fat Cat Coffee House (Antigua): posición 94
- Arabica Elemento (Quetzaltenango): posición 97
En 2017, el prestigioso medio The New York Times dedicó un artículo sobre las cafeterías de Guatemala donde ya se hablaba del «boom» por el gusto de los locales en el consumo del grano nacional.
La nota titulada «Guatemala descubre el placer de tomar su propio café», recoge las experiencias de los baristas, como Rául Rodas, quienes explicaban que el país ya no solo es una tierra de cultivo del café para su exportación, sino un espacio donde brotan pequeños cafés de espacialidad para aquellos que están dispuestos a pagar por una taza de esta bebida de alta calidad.
En 2012, Raúl Rodas se convirtió en el primer barista guatemalteco en ganar el primer lugar en el Campeonato Mundial de Baristas 2012 (WBC, por sus siglas en inglés), celebrado en Viena, Austria.
Exportaciones de café de Guatemala crecen logrando el ingreso a nuevos mercados para este 2026
