El mango, reconocido por su versatilidad y sabor, se ha convertido en una fruta codiciada a nivel mundial. Sin importar la época, su popularidad sigue aumentando, convirtiéndose en un producto estrella tanto para el consumo local como para la exportación.
A pesar de que actualmente se exportan cuatro tipos, en Guatemala se han sembrado más de 20 nuevas variedades de mango. Estas están siendo evaluadas para su aceptación en el mercado local y algunas ya han sido bien recibidas a nivel internacional.
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— Diario La Hora (@lahoragt) April 7, 2024
Eddy Martínez, vicepresidente del Comité de Mango de Agexport, señala que el objetivo es promover el consumo tanto a nivel local como internacional. Destaca que el cultivo de este fruto representa una gran oportunidad para pequeños y medianos productores, dado que la demanda sigue en aumento tanto a nivel local como internacional.
Además, menciona las condiciones favorables del país en términos de suelo, clima y ubicación geográfica estratégica para acceder al mercado de Estados Unidos. Martínez también destaca la importancia del mercado centroamericano, indicando que El Salvador y Honduras son grandes compradores de mango guatemalteco.
En tendencia:
NUEVAS VARIEDADES DE MANGO
Estas nuevas variedades apenas están comenzando a dar frutos en cantidades limitadas. Ya se están llevando a cabo ensayos comerciales para evaluar su potencial, señala Martínez.
Fincas ubicadas en Retalhuleu y Zacapa están siendo utilizadas para realizar pruebas de producción y adaptación de estas nuevas variedades.
Las variedades Nam Dok Mai, Madame Francis y Palmer están ganando terreno en el mercado de Estados Unidos, aunque su aceptación local todavía está en proceso de evaluación.
Además de estas, se están probando otras variedades:
- Julie
- Carabao
- Irwin
- Taylor
- Malika
- Graham
- Amini
- Edwuar
- Sensation
El vicepresidente del Comité de Mango de Agexport, espera que la diversificación de sabores impulse aún más el crecimiento del consumo de mango en Guatemala, que ya ha experimentado un aumento significativo en los últimos años.
«Con más sabores disponibles en el mercado, esperamos que el consumo siga creciendo. Estimamos que en el país se consumen 15 millones de libras de mango fresco», asegura Martínez.
DEMANDA DE MANGO
La agroindustria guatemalteca está demandando grandes cantidades de mango, entre 10 y 15 millones de libras, para la producción de pulpas y trocitos congelados.
Esto ha permitido que la fruta esté disponible durante todo el año de forma procesada, tanto en hoteles, restaurantes y hogares. «La agroindustria está interesada en identificar nuevos sabores porque aumenta el portafolio de productos disponibles para el consumidor».
Guatemala tiene oportunidades de exportación a mercados asiáticos como Japón, Corea, Taiwán y China, pero aún existen desafíos logísticos que dificultan el envío de fruta fresca. El tiempo de tránsito en barco es de 18, 20 o 25, lo que afecta la calidad del producto.
Sin embargo, la posibilidad de exportar productos procesados como pulpas y trocitos congelados abre nuevas oportunidades en estos mercados. Según Martínez ya se están llevando a cabo estudios de mercado. En el caso de la fruta fresca es necesario realizar estudios de admisibilidad.
VARIEDADES DE MANGO QUE YA SE PRODUCEN
En la actualidad en Guatemala la producción de mango se concentra principalmente en los departamentos de Retalhuleu y Zacapa, seguido de Suchitepéquez, Escuintla y El Progreso. La temporada de cosecha da inicio a mediados de febrero y finaliza en mayo o junio.
Estas son las cuatro variedades que predominan en Guatemala:
- Tommy Atkins (95%)
- Ataulfo (3%)
- Keitt (1%)
- Kent (1%)
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