Guatemala comenzó a mirar hacia Asia como parte de una estrategia para prepararse ante el crecimiento previsto de la producción nacional de aguacate y evitar una dependencia de los mercados tradicionales.
El sector exportador busca abrir nuevos destinos comerciales desde ahora, anticipándose a una mayor oferta del fruto en los próximos años.
Corea del Sur y Taiwán figuran entre los mercados prioritarios identificados por el Comité de Aguacate de la Asociación de Exportadores (Agexport).
Japón y otros países de la región también permanecen bajo evaluación, impulsados por una tendencia de consumo cada vez más orientada hacia alimentos saludables, un segmento en el que el aguacate ha ganado protagonismo.
Sin embargo, la incursión en estos mercados será una apuesta de largo plazo. Los procesos de admisibilidad sanitaria y fitosanitaria pueden extenderse durante varios años, ya que cada país establece requisitos específicos para autorizar el ingreso de productos agrícolas.
“El desafío no es menor. Ingresar a mercados de Asia implica avanzar en procesos sanitarios y fitosanitarios, cumplir exigencias cada vez más estrictas y competir con países que llevan años abasteciendo a esa región. Pero también representa una oportunidad para que Guatemala coloque más producto, genere empleo y fortalezca una cadena productiva que continúa creciendo”, afirmó Maco Quilo, presidente del Comité Organizador del Congreso Nacional de Aguacate.
UNA APUESTA PARA EL FUTURO
La búsqueda de nuevos destinos comerciales responde también al crecimiento previsto para la industria aguacatera nacional.
De acuerdo con datos del sector, Guatemala cuenta actualmente con más de 13 mil 217 hectáreas sembradas y se estima que durante la próxima década la actividad mantenga un ritmo de crecimiento cercano al 15%.
Las proyecciones apuntan a que para 2028 podrían incorporarse hasta 20 mil toneladas adicionales de aguacate Hass fresco a la oferta nacional, mientras la industria también amplía su portafolio con productos de valor agregado como guacamol, pulpa, chunks y otros derivados procesados.
Para Freddy Hochstetter, presidente del Comité de Aguacate de Agexport, la apertura al mercado asiático forma parte de una estrategia de largo plazo para fortalecer la competitividad del sector.
“Asia no es una meta de corto plazo, es una apuesta estratégica para el futuro del sector. Abrir nuevos mercados significa generar más oportunidades para productores, exportadores, inversionistas y fortalecer la presencia del aguacate guatemalteco en el comercio internacional”, señaló.
EUROPA SIGUE SIENDO EL PRINCIPAL DESTINO
Europa continúa siendo el principal comprador del aguacate guatemalteco.
Las exportaciones nacionales alcanzaron USD 17 millones durante 2025, lo que representó un crecimiento del 3% respecto al año anterior. Del total exportado, alrededor del 70% tuvo como destino mercados europeos, incluyendo la Unión Europea y el Reino Unido.
Los principales compradores fueron Países Bajos, Reino Unido, El Salvador, Costa Rica y Honduras, mientras Centroamérica mantiene una participación relevante dentro de las ventas internacionales del producto.
RETOS MÁS ALLÁ DE LA PRODUCCIÓN
El crecimiento del sector no depende solo de ampliar las áreas de cultivo o aumentar la producción, sino también de responder a las crecientes exigencias internacionales en materia sanitaria, trazabilidad, sostenibilidad y calidad, además de enfrentar desafíos como los costos logísticos, el transporte y los efectos del cambio climático.
Según Hochstetter, aunque productores y exportadores invierten para elevar sus estándares, la competitividad también requiere mejorar la infraestructura, reducir costos y facilitar el comercio. En ese contexto, el Comité de Aguacate de la asociación impulsa la Ruta de la Exportación del Aguacate, una estrategia que fortalece la calidad, la productividad y el cumplimiento de certificaciones internacionales mediante capacitación y asistencia técnica.
CONGRESO REÚNE A LA INDUSTRIA
Los desafíos para acceder a nuevos mercados y las oportunidades de crecimiento del sector formaron parte de la agenda del VI Congreso Nacional de Aguacate, que se desarrolló el 18 y 19 de junio en la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA).
La actividad reunió a alrededor de 500 productores, exportadores y técnicos, así como a más de 40 proveedores y empresas vinculadas a la cadena productiva.
Además, participaron especialistas de Guatemala, Colombia, México, Chile y Perú, quienes compartieron experiencias sobre productividad, sostenibilidad, nutrición vegetal, manejo fitosanitario y acceso a mercados internacionales.
Para el sector, el encuentro buscó fortalecer las capacidades técnicas y comerciales de la industria en un momento en que la diversificación de mercados se perfiló como uno de los principales desafíos para sostener el crecimiento del aguacate guatemalteco en los próximos años.
