La industria acuícola guatemalteca enfrenta una etapa de transformación marcada por mayores exigencias internacionales, presiones logísticas y la necesidad de innovar para mantener su competitividad.
En ese contexto, el Sector de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT inauguró este 20 de mayo el Simposio de Acuicultura 2026, un encuentro que reunió a expertos internacionales, productores y empresarios para discutir el futuro del sector.
El evento, realizado en Antigua Guatemala, congregó a cerca de 400 participantes de más de 10 países y contó con la participación de 21 especialistas internacionales en genética, sanidad acuícola, nutrición y sostenibilidad.
Durante la actividad, representantes del sector coincidieron en que la acuicultura atraviesa un momento decisivo debido a los cambios en los mercados internacionales, que ahora demandan mayor eficiencia, trazabilidad, inocuidad y sostenibilidad ambiental.
COMPETITIVIDAD, LOGÍSTICA Y SOSTENIBILIDAD: LOS PRINCIPALES DESAFÍOS
El presidente de la Junta Directiva Sectorial de Acuicultura y Pesca de AGEXPORT, Fernando Canastuj, explicó que competir ya no depende únicamente de aumentar volúmenes de producción, sino de diferenciarse frente a otros mercados.
Según indicó, Guatemala enfrenta retos estructurales relacionados con infraestructura, costos logísticos y procesos de exportación, factores que impactan directamente en la competitividad de la industria.
“El conocimiento técnico se convierte en una ventaja competitiva”, destacó Canastuj, quien señaló que la industria también debe responder a cambios en las tendencias de consumo, particularmente hacia productos con mayor valor agregado y listos para cocinar o consumir.
El dirigente agregó que la acuicultura guatemalteca posee características diferenciadoras, especialmente en la producción de camarón, cuyo color, textura y sabor —aseguró— le permiten destacar frente a otros productores internacionales.
INNOVACIÓN GENÉTICA Y TECNOLOGÍA
Uno de los temas centrales del simposio fue el desarrollo de nuevas líneas genéticas para camarón y tilapia, consideradas clave para mejorar productividad, resistencia a enfermedades y eficiencia alimenticia.
De acuerdo con AGEXPORT, el fortalecimiento genético permite obtener cultivos con mejores tasas de crecimiento y mayor uniformidad, lo que se traduce en ciclos de producción más eficientes y menores riesgos operativos.
Las conferencias técnicas también abordaron estrategias integradas de sanidad, nutrición y manejo de agua, así como modelos de producción con enfoque en sostenibilidad económica y ambiental.
El director general de AGEXPORT, Amador Carballido, destacó que la acuicultura se ha convertido en una industria altamente tecnológica, con inversiones significativas en genética, infraestructura y sistemas de producción.
Además, señaló que el sector ha demostrado resiliencia pese a los desafíos derivados de enfermedades, volatilidad de precios internacionales y altos costos de operación.
Foto La Hora: Cortesía Agexport
GOBIERNO OFRECE APOYO Y SIMPLIFICACIÓN
La ministra de Agricultura, Ganadería y Alimentación, María Fernanda Rivera, aseguró que el sector acuícola tiene un alto potencial para fortalecer la seguridad alimentaria y generar empleo en el país.
La funcionaria indicó que el ministerio trabaja junto al sector privado en procesos de simplificación y digitalización de trámites, con el objetivo de facilitar exportaciones y mejorar la competitividad.
Rivera afirmó que ya se completó un proceso de simplificación administrativa pendiente desde 2021, el cual permitirá digitalizar y dar trazabilidad a los procedimientos relacionados con el sector.
También anunció que Guatemala comenzará a implementar el sistema regional “Trazar Agro”, impulsado por el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria, que facilitará procesos sanitarios y comerciales entre países de la región.
Según explicó, esta herramienta permitirá reducir tiempos de tránsito y fortalecer la trazabilidad de productos acuícolas, un aspecto cada vez más demandado en mercados internacionales.
MERCADOS INTERNACIONALES Y EXPANSIÓN COMERCIAL
Durante la conferencia de prensa, representantes del sector señalaron que Guatemala continúa fortaleciendo relaciones comerciales con mercados como México, Taiwán, Europa y Estados Unidos.
Canastuj indicó que recientemente productores guatemaltecos recibieron inspecciones de autoridades mexicanas como parte de los procesos de admisibilidad comercial, las cuales calificó como satisfactorias.
Asimismo, destacó que existen oportunidades para ampliar la presencia de productos guatemaltecos en mercados internacionales, especialmente ante nuevas exigencias relacionadas con inocuidad y sostenibilidad.
“El potencial existe”, afirmó el dirigente, quien subrayó que Guatemala cuenta con una cadena integral que incluye producción, procesamiento y transformación con valor agregado.
ECUENTRO REGIONAL PARA EL INTERCAMBIO TÉCNICO
El Simposio de Acuicultura 2026 se desarrolla durante tres días e incluye conferencias simultáneas sobre camarón y tilapia, además de giras técnicas en fincas acuícolas guatemaltecas.
Entre los países participantes figuran India, Estados Unidos, Ecuador, Colombia, México, España, Uruguay y Brasil.
El evento también cuenta con espacios de exhibición para proveedores de tecnología, nutrición y servicios especializados para la industria acuícola.
Según AGEXPORT, el simposio busca consolidarse como un referente regional para el intercambio de conocimiento técnico y la generación de oportunidades comerciales en el sector.
