El aguacate Hass guatemalteco atraviesa uno de sus momentos de mayor expansión, impulsado por el crecimiento de la demanda internacional de alimentos saludables y el interés de nuevos mercados en Asia.
Detrás de las proyecciones optimistas del sector exportador persisten desafíos relacionados con logística, cambio climático y competitividad que podrían limitar el crecimiento de la industria en los próximos años.
Las estimaciones del Comité de Aguacate de AGEXPORT apuntan a que Guatemala podría incorporar hasta 20 mil toneladas adicionales de aguacate fresco hacia 2028, una meta que dependerá no solo del aumento en la producción, sino también de la capacidad del país para responder a exigencias internacionales cada vez más estrictas.
En la actualidad, las exportaciones de aguacate guatemalteco alcanzan los USD 17 millones, con un crecimiento del 3 % durante 2025 respecto al año anterior, según datos citados por el sector exportador.
No obstante, productores y exportadores reconocen que el crecimiento enfrenta obstáculos estructurales que van más allá de las fincas.
Entre ellos figuran los costos logísticos, la infraestructura de transporte, los procesos de exportación y los efectos del cambio climático sobre la producción agrícola.
“El crecimiento del sector depende de fortalecer la competitividad del país”, señaló Amador Carballido, director general de AGEXPORT, al referirse a la necesidad de mejorar condiciones para sostener la expansión de las exportaciones.
ASIA, EL NUEVO MERCADO ESTRATÉGICO
Además de aumentar la producción, el sector aguacatero busca diversificar sus destinos comerciales y reducir la dependencia de mercados tradicionales.
Actualmente, los principales compradores del aguacate guatemalteco son Países Bajos, Reino Unido y países centroamericanos como El Salvador, Honduras y Costa Rica.
Sin embargo, productores y exportadores han comenzado a enfocarse en Asia, principalmente en Corea del Sur y Taiwán, mientras exploran oportunidades comerciales en Japón y otros mercados considerados estratégicos.
Según Freddy Hochstetter, presidente del Comité de Aguacate de AGEXPORT, el crecimiento del consumo de alimentos naturales y saludables en Asia representa una oportunidad para posicionar el aguacate guatemalteco en mercados de mayor valor agregado.
Aun así, ingresar a esos destinos implica cumplir estándares más rigurosos relacionados con trazabilidad, sostenibilidad y certificaciones agrícolas.
El sector también impulsa programas enfocados en buenas prácticas agrícolas, manejo integrado de plagas, certificación de fincas e industrialización del producto.
Más hectáreas, pero también mayores exigencias
Guatemala cuenta en la actualidad con más de 13 mil hectáreas sembradas de aguacate y una tendencia de expansión estimada en 15 % para la próxima década, de acuerdo con cifras del comité exportador.
Sin embargo, el crecimiento de la industria ocurre en un contexto de mayor presión internacional sobre la sostenibilidad de los productos agrícolas, especialmente en mercados que exigen controles ambientales y procesos de producción verificables.
A ello se suman riesgos asociados al clima, como variaciones en las lluvias, sequías y aumento de temperaturas, factores que pueden afectar la productividad y elevar los costos de producción.
En medio de este escenario, el Comité de Aguacate de AGEXPORT realizará el V Congreso Nacional de Aguacate el próximo 18 y 19 de junio en la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA), donde se discutirán tendencias internacionales, tecnología aplicada al cultivo y estrategias para fortalecer la competitividad del sector.
El evento prevé reunir a más de 500 productores, exportadores y especialistas vinculados a la industria aguacatera.
FORTALECER CAPACIDADES DEL SECTOR
En medio de este panorama, el Comité de Aguacate de AGEXPORT realizará el V Congreso Nacional de Aguacate el próximo 18 y 19 de junio en la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA).
La actividad reunirá a productores, exportadores y especialistas de la industria para discutir tendencias internacionales, tecnología aplicada al cultivo y modelos de producción implementados en países líderes del sector.
Según los organizadores, el evento incluirá conferencias técnicas, espacios de networking, exhibiciones comerciales y visitas de campo en fincas productoras. Se prevé la participación de más de 500 asistentes.
El presidente del comité organizador del congreso, Marco Quilo, señaló que el objetivo es impulsar soluciones que permitan fortalecer la competitividad de la industria aguacatera guatemalteca en el largo plazo.
