Cada 11 de agosto, Guatemala reconoce la labor de los profesionales que dedican su trabajo a mejorar la salud de la población a través de la alimentación. En el marco de esta fecha, el Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social (MSPAS) destacó que la nutrición no es solo un servicio, sino una herramienta para prevenir enfermedades y promover el bienestar.
Mirsa Rodas, nutricionista del MSPAS, explicó que su labor va más allá de elaborar planes alimenticios. “Implica orientar, educar y acompañar a las personas en el camino hacia una vida más saludable”, señaló.
DEL CONSULTORIO A LA COMUNIDAD
La nutrición abarca áreas que van desde el ámbito clínico y hospitalario hasta el trabajo comunitario y la industria alimentaria. Esta amplitud de acción permite a los profesionales intervenir en distintos niveles para mejorar la salud pública.
Rodas recalcó que una alimentación balanceada no solo ayuda a mantener un peso adecuado, sino que también previene enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión arterial y afecciones vinculadas al exceso de azúcar, sal y productos ultraprocesados.
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PASOS SIMPLES, RESULTADOS REALES
Para quienes buscan mejorar su alimentación, la especialista recomendó iniciar con cambios sencillos: aumentar el consumo de frutas y verduras, hidratarse adecuadamente, reducir azúcares añadidos y limitar productos con alto contenido de sodio. También resaltó la importancia de mantenerse físicamente activos y de aprender a leer etiquetas nutricionales para tomar decisiones más saludables al momento de comprar.
RECONOCIMIENTO Y COMPROMISO
En el Día del Nutricionista, el MSPAS envió un saludo especial a todos los profesionales de la nutrición y reafirmó su compromiso de apoyar programas que promuevan hábitos alimenticios saludables. Rodas, por su parte, dedicó un mensaje a sus colegas y pacientes: “La nutrición es una herramienta fundamental para prevenir enfermedades y fortalecer la salud en todas las etapas de la vida”.
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