Sayra Folgar

Por Margarita Girón jgiron@lahora.com.gt Según migrantes chapines, parte de lo que más extrañan estando fuera del país es la gastronomía guatemalteca, por limitación de tiempo o por no contar con los ingredientes necesarios para elaborar los platillos típicos. Sin embargo, para quienes residen en Connecticut, Stamford, existe una opción desde hace 11 años para aquellos que buscan degustar quesadillas de arroz, chiles rellenos, tamales, chuchitos, chicharrón con yuca, chorizo, longaniza, fiambre, atol...