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jueves, 3 julio 2025

Roxy’s Food Truck

Roxy’s Food Truck, el toque Chapín que recorre Stamford

Por Margarita Girón jgiron@lahora.com.gt Originarios de Monjas Jalapa, Roxana Nova y su esposo Elio Nova, propietarios de Roxys’ Truck Food, ofrecen una opción de platillos preparados con el toque chapín en Stamford. Desde asado de adobado, hasta envueltos de pacaya y bistec de res al estilo guatemalteco, el truck decorado con motivos chapines e imágenes de Antigua Guatemala, visita distintos puntos de esa ciudad ofreciendo sus platillos, atendido por su propietaria...
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