Roxy’s Food Truck

Por Margarita Girón jgiron@lahora.com.gt Originarios de Monjas Jalapa, Roxana Nova y su esposo Elio Nova, propietarios de Roxys’ Truck Food, ofrecen una opción de platillos preparados con el toque chapín en Stamford. Desde asado de adobado, hasta envueltos de pacaya y bistec de res al estilo guatemalteco, el truck decorado con motivos chapines e imágenes de Antigua Guatemala, visita distintos puntos de esa ciudad ofreciendo sus platillos, atendido por su propietaria...