pan de muerto

Desde el primer bocado es un asalto a los sentidos. Redondo, azucarado y ligeramente cítrico, ¿quién podría resistirse a un pan de muerto? Cubierto por una decoración que simula huesitos, este pan se hornea cada año en México de cara a las celebraciones de Día de Muertos. Sólo entre principios de octubre y mediados de noviembre llega a las mesas de cafeterías, hogares y altares que se montan en casas,...

La mesa del fiambre debe ser grande, muy grande, para que quepan todos los convidados. No solo aquellos parientes y amigos queridos que siempre han llegado a compartir el día. Algunos traen bajo el brazo un bollo, pan de muerto o una botella de vino. Pero también hay otros invitados para los que también hay que hacer lugar; esos invitados a los que no podemos abrazar, pero que nunca...