Normas Sanitarias

El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA) informó sobre el acuerdo ministerial publicado el pasado 31 de marzo del presente año, el cual establece las normas sanitarias para el almacenamiento de pescados y mariscos para el consumo humano. Esta normativa define los requisitos higiénicos y sanitarios que los establecimientos deberán cumplir y aplicar durante el almacenamiento de los productos de pescado y mariscos importados, esto tomando en cuenta desde...

Ciertos alimentos como el queso, los pepinos frescos y los huevos con cáscara, deberán adecuarse a una nueva norma sanitaria para ser exportados hacia los Estados Unidos, así lo informó la Asociación Guatemalteca de Exportadores (Agexport). Para el 20 de enero del 2026, los exportadores deberán cumplir con la nueva regla para la trazabilidad de los productos contenida en la Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos (FSMA) de...