Miel

La producción de miel en Guartemala crece y los exportadores buscan nuevos mercados, en tanto, se resaltan sus bondades en la agricultura, así como en la nutrición humana, siendo este un alimento que nunca caduca. Expertos explican cómo reconocer este dulce producto. Los apicultores destacan la importancia vital de las abejas y promover medidas para garantizar su supervivencia. En el marco del Día Internacional de las Abejas, el 20 de...

El municipio de San Juan La Laguna es uno de los doce pueblos que se ubican alrededor del lago de Atitlán, y originalmente tenía como principal actividad económica la agricultura, sin embargo, durante la pandemia, los pobladores cambiaron la agricultura por el turismo y dos años después es uno de los más visitados del departamento. El lugar incluso participó en un concurso internacional como uno de los principales destinos turísticos...

Para entender el mundo de las abejas, la película de Dreamworks, Bee Movie la relata muy bien. Barry Benson es una abeja recién graduada de la Universidad que decidirá cuál será su trabajo para el resto de su vida, es perspicaz e intrépida tanto que se da cuenta de que la vida dentro de la colmena es muy monótona. Las abejas trabajan los 365 días del año sin descanso, produciendo...

En el 2023 arrancarán las pruebas de la primera producción a gran escala de miel 100% libre de abejas del mundo. Se trata de una miel bioidéntica que elimina la necesidad de criar abejas de forma intensiva, además de proporcionar todos los beneficios de la miel tradicional. De acuerdo con la Cámara Guatemalteca de Alimentos y Bebidas (CGBA), la compañía Fooditive, que ha creado edulcorantes, caseína y preservantes veganos, realizará...