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miércoles, 2 julio 2025

método para diseñar

Desarrollan un método para diseñar una papa frita baja en grasa, más sabrosa

MADRID Agencia dpa / (Europa Press) Investigadores de la Universidad de Queensland (Australia) han desarrollado una técnica para analizar las características físicas de las papas fritas desde la primera mordida simulada hasta la deglución, que podría usarse para ayudar a formular un tentempié más sabroso y bajo en grasa. Comer papas fritas bajas en grasa podría reducir la sensación de culpa en comparación con las versiones clásicas, pero su textura resulta poco...
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