Desnutrición y obesidad

  Extraña relación para muchos, pero no para el mundo científico. Una relación que ha adquirido consolidación fuerte en todo lo que va de este siglo y que realmente empezó en las últimas décadas del siglo pasado en todo el mundo y en el nuestro no fue excepción. Hay una pregunta básica que podemos formularnos: si en nuestro medio la pobreza de todo tipo incluyendo la mala alimentación no ha disminuido...