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Desarrollan un método para diseñar una papa frita baja en grasa, más sabrosa

MADRID Agencia dpa / (Europa Press) Investigadores de la Universidad de Queensland (Australia) han desarrollado una técnica para analizar las características físicas de las papas fritas desde la primera mordida simulada hasta la deglución, que podría usarse para ayudar a formular un tentempié más sabroso y bajo en grasa. Comer papas fritas bajas en grasa podría reducir la sensación de culpa en comparación con las versiones clásicas, pero su textura resulta poco...

Desarrollan un nuevo método para el análisis de estabilidad de exoplanetas

MADRID Agencia dpa / (Europa Press) - Los exoplanetas que giran alrededor de estrellas distantes se están descubriendo rápidamente gracias a la tecnología avanzada como el telescopio espacial Kepler. Obtener una comprensión completa de esos sistemas es difícil, porque las posiciones y velocidades iniciales de los exoplanetas son desconocidas y determinar si la dinámica del sistema es cuasi periódica o caótica es complicado, costoso y exigente computacionalmente. Ahora, el investigador Tamás Kovács...