culinario

El vecino llegó hasta mi casa, y, amablemente, me obsequió una bolsa con diez o doce mazorcas de maíz tierno. “Para hervirlas no sólo hay que ponerles algo de sal”, me dijo, “también hay que agregarles una pequeña raíz de jengibre, ya verá qué buenos quedan”. Y sonrió, ante mi expresión de sorpresa e ignorancia al respecto. Honestamente, ignoro si aquella sugerencia está basada en algún verdadero fundamento culinario,...