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“¿Me da un café?”. Una de las acciones más cotidianas de nuestra vida se ha encarecido notablemente en los últimos años y, aunque muchos consumidores perciben esta subida, pocos se preguntan qué hay detrás del precio de una taza. El café es uno de los productos agrícolas más globalizados del mundo y su precio depende de una cadena que va del cafetal a la cafetería (o a nuestra cafetera). Por...

Con el objetivo de promover el consumo interno de café de especialidad y generar oportunidades de acceso a mercados vuelve este 2026 el Festival del Café de Atitlán donde los mejores cafés y baristas de esta región del país se enfrentarán este fin de semana. Y es que la Asociación Nacional del Café (Anacafé) organiza dicho evento y promete diversas experiencias que no solo se limitan a la competencia, sino...

  La región de la actual ciudad de Quetzaltenango, previamente llamada en muchos textos como Culajá, “garganta de agua”, durante el reinado de los mames, en el período precolombino. Otros, como Carlos Vásquez, periodista quetzalteco, niegan ese nombre e indican que Culajá no significa nada en Mam sino que es Tqul Já, nombre Mam. Por aparte, el historiador Francisco Cajas Ovando me indica que Quetzaltenango era realmente un lago, destruido por...

El pensamiento mágico de los guatemaltecos ronda en todo su contorno y no solo en la creación literaria. Cuando el surtido de los medicamentos con patente era escaso o no existían, para los oídos tapados se destapaban con hojas rescoldadas de albahaca; si se quería que el sarampión brotara, una tizana de cañafístula, tamarindo y borraja y uno se ponía todo rojo como vikingo. De esos remedios mágicos dio cuenta...

Guatemala fue protagonista en la tercera edición del III Festival del Café en la Senda del Bosque de la Línea Gyeongchun (Gongneung Forest Trail Coffee Festival) celebrado en el distrito de Nowon-gu, Seúl, Corea del Sur. El evento contó con la inauguración oficial a cargo del Presidente de la Asamblea Nacional de Corea del Sur, Woo Won-sik, y la presencia del alcalde de Nowon-gu, Oh Seung-rok, representantes del cuerpo diplomático,...

A lo largo de la historia, beber alcohol ha sido relacionado con las fiestas, celebraciones e incluso actos para conmemorar distintos sucesos. No obstante, para sorpresa de muchos, esta práctica se está reduciendo con el pasar de los años, en especial dentro de los jóvenes. De acuerdo a un estudio del medio México Pragmático, la Generación Z, que reúne a las personas nacidas entre 1997 y 2010, está abandonando el consumo...

La Copa Mundial de Brewers 2025 se llevó a cabo en Yakarta, Indonesia, en la cual Guatemala contó con Raúl Rodas como representante en la competición cafetera. Este evento de carácter internacional está diseñado para demostrar la preparación del café, mostrando su artesanía y las habilidades que representa filtrar el café de forma manual por parte de los baristas. Este año se reunieron 50 de los mejores baristas del mundo y...

Si eres amante del café, una prensa francesa no debe de faltar en tu hogar. En La Hora Bienestar te contamos cuáles son los beneficios de tener una, como utilizarla y todo lo que necesitas saber. Aunque puedas pensar que una prensa francesa es solo para infusiones o como tetera, en realidad, es una cafetera que te permite obtener una excelente taza de café y disfrutar de la intensidad de...

La reconocida revista especializada llamada Coffee Space, con sede en Corea del Sur, ha dedicado un artículo en su edición de enero-febrero de 2025 al café de Guatemala, resaltándolo como uno de los más apreciados a nivel internacional. DIPLOMACIA COMERCIAL La publicación se logró gracias a la intermediación de la Embajada de Guatemala en Corea del Sur, como parte de las estrategias de diplomacia comercial para fortalecer la presencia de productos...

Guatemala podría tener un 2025 positivo en el mercado del café, según perspectivas. En tanto que, a nivel internacional, los precios del café se disparan. “El año cafetalero que concluyó el 30 de septiembre de 2024, consolidó importantes indicadores y el pronóstico se enfoca hacia un panorama positivo para el café de Guatemala a través de la implementación de estrategias y programas innovadores”, se lee en un comunicado de la...