CACAO

Las comunidades en Alta Verapaz unen esfuerzos para inaugurar la primera planta procesadora de cacao donde producirán "el licor de cacao que no tiene alcohol". Santa Catalina La Tinta es la ubicación donde se construyó la nueva fábrica, un proyecto que fue impulsado por la Cooperativa Coopekakaw R.L. y la Asociación de Productores Orgánicos para el Desarrollo Integral del Polochic (APODIP). El pasado 18 de junio comenzaron las operaciones de la...

Hombres en ropa de trabajo polvorienta caminan con dificultad a través de un matorral y se abren paso al trepar una colina donde se encuentran plantaciones en expansión al amparo de una selva tropical nigeriana cuyos árboles han sido talados para hacer espacio a los que producen cacao con destino a lugares como Europa y Estados Unidos. Kehinde Kumayon y su asistente limpian arbustos bajos que compiten por la luz...

Cinco muestras nacionales de cacaos finos fueron seleccionadas para representar a Guatemala en el Cacao of Excellence Awards 2023, que se celebrará en el Salón de Chocolate de París, Francia, del 28 de octubre al 1 de noviembre de este año. Así lo informó el equipo de Fomento de la Calidad del Cacao de Guatemala y el Comité Organizador Nacional de la V Competencia Nacional de Cacao de Excelencia, integrado...

 Por Grecia Ortíz gortiz@lahora.com.gt Guatemala participará nuevamente en el Cocoa of Excellence & Cocoa Awards 2021, con cinco muestras de este producto elaborados en los departamentos de San Marcos, Suchitepéquez, Izabal, Petén y Alta Verapaz. La información la dio a conocer el Comité de Cacao y Chocolate de AGEXPORT, entidad que destacó que a nivel mundial las exportaciones de cacao especial o fino representan el 8% del total de ese producto que...