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El auge de las hamburguesas poco cocinadas, impulsado por la tendencia gourmet de los establecimientos especializados, supone un riesgo significativo de seguridad alimentaria, ya que su carne puede contener bacterias patógenas como Salmonella, Escherichia coli, Listeria monocytogenes o Staphylococcus aureus. Pero ¿por qué es mayor el riesgo de la carne picada que el de un entrecot “al punto”? La explicación es muy sencilla. Las bacterias mencionadas pueden proliferar en cualquier...

La exitosa aplicación de idiomas, anunció el lanzamiento de su nuevo programa “Duolingo Matemáticas”, una expansión de su plataforma educativa que busca cubrir contenidos escolares desde segundo hasta duodécimo grado. Según el creador de la plataforma, Luis von Ahn, el objetivo es que el aprendizaje de las matemáticas sea más accesible y menos intimidante para los estudiantes. “Siempre he creído firmemente en Duolingo para enseñar matemáticas. Todos los niños en la...

Las recomendaciones dietéticas consideran el azúcar de los zumos de fruta y de ciertos refrescos metabólicamente idénticos. De hecho, la propia OMS cataloga a ambos como “azúcares libres”, suponiendo que se comportan igual en nuestro organismo y alcanzan la circulación sanguínea de manera similar, produciendo la misma respuesta metabólica. No obstante, la experiencia de nuestro equipo de investigación con compuestos bioactivos de frutas sugiere que esta forma de clasificación no...

El Informe Mundial de la Felicidad 2026 advirtió que los jóvenes son “mucho menos felices” que hace 15 años, especialmente en Norteamérica y Europa Occidental, el mismo período que ha estado marcado por el crecimiento del uso intensivo de redes sociales. Según el estudio elaborado por el Centro de Investigación sobre el Bienestar de la Universidad de Oxford, en colaboración con Gallup, la Red de Soluciones para el Desarrollo Sostenible...

La pandemia de covid-19 transformó nuestra percepción del riesgo infeccioso y polarizó el debate sobre las medidas de salud pública. En este contexto, el actual brote de síndrome cardiopulmonar por hantavirus genera incertidumbre y preguntas legítimas: ¿es realmente rara la transmisión entre personas? ¿Debemos adoptar medidas individuales de protección? Considerando que hasta un 40 % de los casos pueden escapar al control inmunitario, resulta esencial analizar qué dice realmente la evidencia...

Hay un viejo dicho popular que dice: “Si me mientes una vez, es tu culpa. Si me mientes dos, es la mía”. A primera vista parece un proverbio sobre la confianza interpersonal, pero encierra algo mucho más profundo sobre cómo funciona nuestra mente cuando ha sido golpeada por una experiencia límite. Entender la reacción de mucha gente ante las noticias del hantavirus pasa, necesariamente, por entender ese mecanismo. EL CEREBRO...

La FIFA anunció este viernes que México, Estados Unidos y Canadá tendrán tres ceremonias históricas para la inauguración del Mundial 2026 con una amplia gama de artistas internacionales, entre los que destacan el colombiano J Balvin, la estadounidense Katy Perry y el canadiense Michael Bublé. "La Copa Mundial de la FIFA es un momento que el mundo comparte, y eso comienza con la forma en que la inauguramos. Comenzando en...

En la actualidad, las personas enfrentan constantemente nuevos retos y desafíos personales, laborales y emocionales, los cuales requieren tomar decisiones que pueden ser fáciles o incluso difíciles y estresantes. Según la revista digital Psyche, las decisiones por sí mismas no son difíciles, se convierten en un desafío dependiendo de la forma en la que la persona las percibe. Suelen tornarse difíciles cuando se poseen diferentes opciones o la decisión trae...

Comenzar a vivir en un apartamento para muchos representa un cambio importante en sus vidas. No solo se mudan a un nuevo lugar, sino que es el inicio de su vida adulta; asumiendo responsabilidades de hogar como la administración del dinero y la gestión de tiempo. Este proceso marca un cambio en la vida de las personas, tanto en su autonomía personal, madurez en la toma de decisiones y su...

El 2 de mayo de 2026, la Organización Mundial de la Salud (OMS) informó sobre un grupo de personas con enfermedad respiratoria grave a bordo del crucero MV Hondius. El barco transportaba 147 pasajeros y tripulantes. El 4 de mayo de 2026, se habían identificado siete casos de hantavirus (dos confirmados por laboratorio y cinco sospechosos), incluyendo tres fallecimientos, un paciente en estado crítico y tres personas con síntomas...