alimentos contaminados

Los alimentos contaminados por bacterias, virus, químicos y otros elementos potencialmente perjudiciales causan 866 millones de enfermedades y 1.5 millones de muertes al año en todo el mundo, siendo los niños especialmente vulnerables, advierte este jueves un estudio de la Organización Mundial de la Salud (OMS). La investigación, publicada en 'The Lancet Global Health', indica que los menores de cinco años tienen un riesgo tres veces mayor de enfermar por...

De qué hablamos Claramente hablamos de producir y salvaguardar alimentos libres de contaminantes ya sea con microorganismos y sus productos, tóxicos químicos y metales y eso significa poner y coordinar a dos sectores: Productores, procesadores, distribuidores y consumidores para que permiten de alimentos saludables hasta su ingesta. Esta acción requiere de parte del gobierno integrar los diversos desafíos y riesgos que hay en ello, en una adecuada relación entre todos...

El Ministerio de Salud Pública enfatizó a la población la importancia de lavar los alimentos que consumirán a diario, ya que la hepatitis "A" es una enfermedad viral que se transmite por comida contaminada, lo cual preocupa a las autoridades. La especialista del Departamento de Vigilancia y Control de la Dirección de Epidemiología y Gestión de Riesgo del Ministerio de Salud, Andrea Aldana, recordó que los grupos vulnerables a contraer...