El guacamole, la boquita favorita de los estadounidenses para el Supertazón, ahora también se estará preparando con aguacates Hass de Guatemala, ya que las expectativas de producción son positivas.
La meta fijada para poder enviar la primera exportación de “oro verde” es que cajas llenas de esta fruta arriben a Estados Unidos para enero de 2025.
El Ministro de Agricultura, Maynor Estrada, indicó durante una reciente conferencia de prensa, que las primeras exportaciones de aguacate guatemalteco podrían ocurrir en enero próximo.
El funcionario aseguró que “el compromiso es continuar esta relación entre Estados Unidos y Guatemala, para garantizar un comercio seguro y sostenible”.
Autoriza Estados Unidos la importación de aguacate Hass de Guatemala
Asimismo, indicó que la cartera a su cargo, está preparada para certificar y registrar las fincas capaces de tener una exportación sólida, de calidad y protegiendo la sanidad vegetal de ambos países.
José Fernández, subsecretario de Estado para Crecimiento Económico, Energía y Medio Ambiente, indicó que los aguacates guatemaltecos estarán justo a tiempo para el Super Bowl.
Excited to see that Guatemalan avocados are coming to the United States!
🇺🇸🤝🇬🇹 Thanks to collaboration with @MagaGuatemala, we're taking another step toward more sustainable prosperity for Guatemalans and the region.
And reaping some delicious benefits too! 🥑 https://t.co/o1NcLud9wo pic.twitter.com/361rbTj0Lh
— Under Secretary Jose W. Fernandez (@State_E) November 15, 2024
EE.UU., EL MAYOR CONSUMIDOR DE AGUACATE
Por su parte, la Asociación de Exportadores de Guatemala (Agexport) ve factible que se concrete la primera exportación aguacates antes del Supertazón, que se realizará el próximo 9 de febrero.
“Estamos entusiasmados en pensar que los aguacates de Guatemala podrían estar degustando durante el Super Bowl 2025, especialmente porque para esa época (febrero) algunas fincas aún están cosechando, por lo que estaremos realizando esfuerzos para que se logre”, explica Agexport.
La entidad detalla que la cosecha principal ocurre cada año de octubre a marzo y la cosecha Flor Loca, es decir, el período cuando se producen aguacates de menor tamaño y contenido oleoso sucede aproximadamente de julio a septiembre.
Se trata de una oportunidad para que Guatemala le venda esta fruta a EE.UU., que actualmente es el mayor consumidor a nivel mundial, anotaron.
“Estados Unidos es el principal consumidor de aguacates a nivel mundial, representando el 50% del consumo global de aguacates”, puntualiza Agexport.
La Asociación agrega que, según estudios, se registra un aumento constante en el consumo de aguacates en Estados Unidos, con un consumo per cápita de aproximadamente 3.8 kg en 2022.
El pasado 7 de noviembre, el Departamento de Agricultura de EE.UU. informó que resolvió autorizar las importaciones de aguacate Hass de Guatemala, por lo que productores y exportadores se preparan para el primer envío.
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SUPERTAZÓN Y GUACAMOLE
Con la influencia latinoamericana, los estadounidenses han abrazado nuevos sabores, siendo el aguacate muy apreciado para disfrutar del Super Bowl.
Se trata del evento deportivo anual donde se tiene el mayor consumo de aguacate en el mundo.
En los hogares de numerosos aficionados a la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL) no puede faltar el guacamole, tampoco en el estadio donde se disputa la gran final de la temporada.
Por ello, la demanda de la fruta ha incrementado. De acuerdo con el portal de Produce Pay, se estima que alrededor del 20 por ciento de las ventas anuales de aguacate en EE. UU. se producen durante el fin de semana del Supertazón.
En enero y la primera semana de febrero es la temporada alta de ventas de aguacate. Actualmente, México es el principal exportador de aguacate hacia EE.UU. con una participación del 81 por ciento valorada en US$ 2.7 mil millones en 2023, según cifras del Servicio Agrícola Exterior de EE. UU.
Guatemala se integrará a este competitivo mercado. En la actualidad, el país tiene como principal destino y mercado más importante Centroamérica, Honduras, Salvador y Costa Rica, según datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA).
El citado ministerio refiere que el promedio de volumen de producción oscila aproximadamente de 120 mil toneladas de producción, de la cual el 20 por ciento es de exportación a Centroamérica, menos del 1 por ciento para mercado Europa y el resto para consumo nacional.
El mapa de exportaciones cambiará este 2025 con la aprobación de EE.UU. para que Guatemala pueda vender esta valiosa fruta.
Las proyecciones de exportación del MAGA y del Departamento de Agricultura de EE.UU., es que las exportaciones iniciales de Guatemala hacia los Estados Unidos pueden ser alrededor de mil 700 toneladas métricas, con un valor aproximado de US$14.5 millones.
