Valor Agregado

Todos merecemos la oportunidad de gozar de buena salud y contar con acceso a alimentos nutritivos sin distinción alguna, por ello es vital reforzar el compromiso y la determinación de hacer lo posible para aliviar las brechas nutricionales y de salud en el mundo. En ese propósito, la soya de Estados Unidos puede jugar un papel fundamental. De acuerdo con el Consejo de Exportación de Soya de EE. UU. (USSEC,...

Por Margarita Girón jgiron@lahora.com.gt Originario de Quetzaltenango, el migrante guatemalteco José Israel Escayón migró la primera vez a Estados Unidos en 2003 y decidió volver a Guatemala para emprender un negocio, para ello, compró la receta de los tacos que originalmente son de mexicano y que se comercializan en la mayor parte del país; sin embargo, las dificultades para impulsar su negocio, lo obligaron a desistir de la idea y nuevamente...