miércoles, 22 julio 2026

preparación de alimentos.

Buen provecho sin contaminarse

Corría el 2017, aquel grupo de estudiantes americanos de gabachas blancas, se presentaba de súbito al mercado de Pennsylvania una vez a la semana durante un mes, en busca de los puntos de venta de pollo y compraban muestras seleccionadas al azar de alas, patas y pollos enteros, que empacaban cuidadosamente y se las llevaba al laboratorio en donde escudriñaban lo comprado, buscándole Salmonella. Resultado: el 22% de muestras...
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