Los xincas

Hace algunas décadas que vivió en Guatemala un animador de televisión de origen cubano que se llamaba Gaspar Pumarejo: y cuando le ofrecieron un plato de fiambre dijo que se estaba comiendo un paisaje. ¿Cuál es el secreto, él no sé qué del fiambre? No se sabe. Quizá está en que hay que esperar que llegue el Día de los Santos para comerlo con el auxilio de los recuerdos...