gastronimía

La cultura, sabores, pero sobre todo la esencia de Guatemala y Mesoamérica se convirtieron para la chef guatemalteca Amalia Moreno-Damgaard, residente en Estados Unidos, desde hace muchos años en la clave e inspiración que alimenta su gusto y pasión por la gastronomía, que nació en el seno de su familia y que le han permitido destacar dentro de la comunidad migrante. La connacional, además, impulsa los platillos hechos en casa,...