El fiambre

Hace algunas décadas que vivió en Guatemala un animador de televisión de origen cubano que se llamaba Gaspar Pumarejo: y cuando le ofrecieron un plato de fiambre dijo que se estaba comiendo un paisaje. ¿Cuál es el secreto, él no sé qué del fiambre? No se sabe. Quizá está en que hay que esperar que llegue el Día de los Santos para comerlo con el auxilio de los recuerdos...

La preparación del Fiambre se ha vuelto toda una tradición para las familias guatemaltecas que esperan reunirse cada año para degustarlo, y este 1 de noviembre se elaborará el “más grande” en las afueras del Cementerio General a partir de las 09:00 horas, informó la Municipalidad de Guatemala. Según la comuna, un porcentaje de las ventas será destinado a los Programas a cargo de la Secretaría de Asuntos Sociales de...