¿Cómo se prepara un tamal?

La época navideña en Guatemala está marcada por el tiempo en familia, pero también por un platillo emblemático que no puede faltar en los hogares. El tamal es uno de los tantos símbolos que unen a familias, a cada una con un toque especial, pero siempre apegada a la tradición, o así nos aseguraron varias mujeres en el mercado central de la zona 1 de Guatemala. La receta es clave para...