amaranto

Por Marielos Maza mmaza@lahora.gt La espera terminó para Camilo Echeverry y Evaluna Montaner, quienes dieron la bienvenida a su segunda hija, Amaranto. Camilo, el conocido cantante y compositor colombiano, y Evaluna Montaner, actriz y cantante venezolana, se convierten en padres por segunda vez.   La pareja, conocida por su complicidad y amor, compartió la noticia con gran entusiasmo a través de sus redes sociales. "Amaranto. Todas las ranas salieron a cantarte tu bienvenida. Niña de...

Del amaranto se pueden consumir las hojas o utilizar la semilla para elaborar atoles, cereales, galletas, comerlo como poporopo o complementar un desayuno y en Guatemala también representa una oportunidad de empoderamiento para decenas de mujeres que han encontrado en esa planta una forma de emprender u ofrecer alimentos a sus familias con un alto valor nutricional. Sus hojas suelen recolectarse frescas para utilizarlas en ensaladas o escaldadas, al vapor,...