POR VIRGINIA CONTRERAS
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El estudio “Análisis de las brechas de nutrientes, un vistazo a la calidad de la alimentación durante los primeros mil días de vida” realizado en 3 mil hogares por la Sesan, PMA y Unicef, evidencia que las familias rurales tienen una dieta monótona basada en maíz con limitado consumo de frutas y vegetales.
El mismo pretende combatir la desnutrición crónica en el país, ya que al menos un millón de niños menores de 5 años la padecen.
