Por Grecia Ortíz
gortiz@lahora.com.gt
SalviSoul, el sitio electrónico creado por la joven migrante salvadoreña Karla Vásquez, quien tiene la meta de recopilar en un libro recetas representativas de El Salvador proporcionadas por sus compatriotas, recientemente publicó un listado de tiendas en diferentes ciudades de Estados Unidos en donde se pueden encontrar ingredientes para preparar esos platillos y también de otros países.
La página destaca que, aunque la comunidad salvadoreña constituye una gran parte de los latinos en Estados Unidos y hay millones de personas que tienen sus raíces en este país, poco se puede encontrar en el mercado masivo los ingredientes necesarios para avivar la cultura por medio de las comidas típicas.
“Muchos conocen y aman la pupusa debido a la popularización del alimento básico de Salvi, sin embargo, hay más que eso. Dado que la comida es el recipiente por el que se forma la identidad, documentar estas formas alimentarias garantiza el acceso a la cultura y la cocina durante muchos años”, destaca SalviSoul.
Quienes lo deseen pueden suscribirse a boletines en donde comparten actualizaciones y hay opción a recibir clases online sobre la cocina salvadoreña: http://www.salvisoul.com/salvisoulonlinecookingclasses
El sitio electrónico recopiló varios de los lugares de EE. UU. en donde se pueden adquirir productos salvadoreños y que encontrará a continuación.
Arkansas Russellville
Latino Market
513 S Arkansas Ave, Russellville, AR 72801, (489) 967 4188
Los Ángeles California
El Mercadito Market
1133 Vermont Ave, Los Ángeles California, (323) 481 1253
El Turco Meat Market
1101 S Vermont Ave, Los Ángeles California 90006, (213) 388 5098
Tienda De El Salvador, Guatemala y Honduras
3848 East Chapman Ave Ste C-D, Orange, California 92869 (714) 516 0966
801 S Main St, Santa Ana California 92701, (714) 564 0087
Houston Texas
Variedades El Salvador
9755 Long Point Rd Houston, TX 77055, (713) 467 4292
Arlington Virginia
La Union Grocery
4308 Lee Hwy Arlington, VA 22207,
(703) 812 9284
Washington Panam International
3552 14 Street NW Washington, DC 20005 (202) 545 0290
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