Situado en el histórico Barrio La Merced, en zona 1, el establecimiento es conocido por la preparación del famoso fresco de súchiles y empanadas de manjar elaboradas de manera artesanal. Las recetas datan de 1940. Ofrece una amplia variedad de bebidas tradicionales, desde el refrescante chinchivir, limonada con jengibre; Pepita, horchata de pepita de ayote; … Sigue leyendo Historia de éxito: La receta de la Casa de los Súchiles para sobrevivir y prosperar