La Asociación Nacional del Café (Anacafé) presentó los resultados de la cosecha 2024-2025 con indicadores positivos, proyectando crecimiento en las exportaciones del 2026 con el ingreso a nuevos mercados.
Andrés Destarac, presidente de Anacafé precisó que el cierre de la cosecha del 2024-2025 fue de 3.75 millones de quintales de café oro, generando más de mil millones de dólares con el regreso de divisas.
Indica que estos montos son positivos en comparación a las cosechas anteriores. De hecho, Destarac calificó como el 2025 con el que se ha tenido el mejor precio a nivel de toda la historia del café.
Un elemento que contribuyó a esto, fue que países como Brasil y Vietnam tuvieron algunas dificultades de orden climático, lo cual provocó que el precio del café se elevara beneficiando a Guatemala con los precios de exportación.
Otro factor positivo para Guatemala es el anuncio de la reducción a cero del arancel impuesto por Estados Unidos a las exportaciones nacionales, del cual, el café es uno de los productos beneficiados.
«Es una ventaja a nivel competitivo contra otros países y es una ventaja que tenemos que aprovecharla porque va a haber interés de café de Guatemala», explicó.
Esto porque EE. UU. representa el 42% de las exportaciones de Guatemala, según detalló el presidente de Anacafé. Estos son los principales mercados de café para Guatemala y lo exportado en la cosecha 2024-2025:
- Estados Unidos 42%
- Canadá 10%
- Bélgica 9%
- Italia 5%
- Alemania 3%
- Francia 1.7%
- Japón 11%
- Corea del Sur 4%
- República de China en Taiwán 2%
Además, Anacafé refiere que se logró la participación en las principales ferias internacionales de cafés especiales ha permitido llegar a más de 800 mil consumidores a nivel mundial, impulsando el incremento del consumo y la demanda del grano guatemalteco a nivel mundial.
NUEVOS MERCADOS PARA 2026
Destarac dijo que están apostando a participar en ferias, a promocionar el café de Guatemala en todo el Medio Oriente.
De esa cuenta, «en enero el café de Guatemala será exhibido en la feria Dubai. La idea es empezar a promocionar, son países que han estado creciendo en consumo, está creciendo el interés de café de especialidad y como Guatemala se caracteriza por estas calidades de café creemos que es momento de apostarle y promocionar», aseveró.
El presidente de Anacafé explicó que desde hace tres años se ha hecho promoción en Dubai, pero esta vez se irá una delegación con productores, los ganadores de las competencias nacionales, llevando flores del café que es producido por mujeres, llevando procesos y llevando incluso variedades de robustas finas.
Para la cosecha 2025-2026 se proyecta un crecimiento. Destarac confirmó que hay crecimiento de cosecha, hay incremento en precios, incremento en ingreso de divisas.
«Para la cosecha 2025-2026 que es la que estamos iniciando ahora esperamos que la producción, estamos estipulando que vamos a producir al rededor de 4.1 millones y esperando que el precio se mantenga en los niveles que están, que van a estar entre 310 y 320 dólares el quintal de café oro exportado».
CAFÉS QUE DISTINGUEN A GUATEMALA
Guatemala se distingue de otros países productores de café, variedades como caturra, catuaí, borbones. Se trata de cafés complejos que siempre han tenido esa dulzura y han sido reconocidos a nivel internacional.
«Hoy se habla de cafés especiales como Geishas, Pacamaras, Maragogipes, algunos SL28, hay variedades que se destacan, pero Guatemala es reconocido por la calidad de todo su café y esa calidad, esa dulzura, ese corte perfecto que nosotros hacemos, ese procesamiento de mucha selección y clima sobre todo, es lo que destaca a Guatemala», explicó Destarac.
Asimismo, el presidente de Anacafé recordó que en las subastas hay categorías, se premian categorías de especiales como Geishas, Pacamaras, Maragogipes en unas categorías, pero también se está impulsando la participación de café tradicional, con algún proceso, innovación.
No obstante, Destarac resaltó que Guatemala no debe perder su enfoque en lo que ha tenido,en lo que ha sido reconocido, pero hay que seguir exportando esos nichos de oportunidades con variedades diferentes.
Las principales regiones del café:
- Huehuetenango
- Atitlán
- Antigua Guatemala
- Fraijanes
- Acatenango
- Nuevo Oriente
- Cobán
Sin embargo, Destarac aclaró que esto no significa que no haya cafés diferenciados en alguna u otra región que puedan destacar en su calidad.
CONSUMO LOCAL
Si bien la producción de café se destina mayormente a la exportación, los guatemaltecos han mostrado interés por el consumo de cafés de especialidad.
En ese sentido, Anacafé observa el consumo local como un nicho importante. «Nosotros estimamos al rededor de 750 mil quintales de café que se quedan en Guatemala, es un nicho que ha ido creciendo en esas cafeterías de especialidad», detalló Destarac.
Asimismo, dijo que se está promocionando la participación de estas cafeterías en el Best Coffee Shop, que es un programa para premiar a las mejores 100 cafeterías a nivel mundial.
«Guatemala obtuvo 3 posiciones entre esos 100 y este año estamos motivando a más cafeterías a introducir a estas cafeterías a promocionar los cafés de Guatemala, los coffee shops a nivel mundial», expresó.
MAYOR GENERACIÓN DE DIVISAS EN EXPORTACIÓN
El café de Guatemala cobra importancia no solo por su calidad, también por ser el segundo producto de exportación del país y el primero en generación de divisas.
Los artículos de vestuario lideran las exportaciones de Guatemala, seguido del café, banano, azúcar, grasas y aceites comestibles, siendo estos los cinco principales productos que Guatemala vende al mundo, según cifras de la Banca Central.
A julio de 2025, los datos del Banco de Guatemala mostraron que el café es el producto de exportación de Guatemala con mayor generación de divisas, representando el 11% del total de exportaciones del país.
Anacafé refiere que 125 mil familias dependen directamente del cultivo, principalmente
productores de pequeñas áreas. Anualmente, el sector genera alrededor de medio
millón de empleos, sobre todo en unidades productivas medianas y grandes.
Además, se informa que en su cuarto año de ejecución, el Programa Rentabilidad Sustentable, liderado por Anacafé, ha logrado impactar en más de 27 mil hectáreas.
Dicho programa, tiene como objetivo transformar las unidades productivas en empresas cafetaleras rentables y sustentables, aplicando los principios agronómicos, administrativos y financieros.
